வெப்பமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மூலக்கூறு எதிர்வினை - டெகார்பாக்சிலேஷன் என அழைக்கப்படுகிறது - மனோவியல் அல்லாத கன்னாபினாய்டு அமிலங்களை சைக்கோட்ரோபிக் அல்லது நமக்குத் தெரிந்த மற்றும் வணங்கும் "உயர்" கல்வி கன்னாபினாய்டுகளாக மாற்ற வேண்டும்.
கஞ்சாவின் டிகார்பாக்சிலேஷன் ஏன் மிகவும் முக்கியமானது? டெகார்பாக்சிலேஷன் பற்றி அனைத்தையும் அறிய படிக்கவும். உங்கள் மொட்டுகளின் டிகார்பாக்சிலேஷனின் சரியான பொறிமுறையையும், சிபிடியில் சில விகாரங்கள் ஏன் பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்.
டெகார்பாக்சிலேஷன்: அது சரியாக என்ன?
டெகார்பாக்சிலேஷன் என்ற சொல் ஒரு சிக்கலானது போல் தெரிகிறது, ஆனால் இது உண்மையில் கஞ்சாவின் முழு விளைவுகளையும் அனுபவிக்க அவசியமான ஒரு எளிய வேதியியல் செயல்முறையைக் குறிக்கிறது.
கன்னாபினாய்டு அமிலங்கள் என்றால் என்ன?
உங்கள் மொட்டுகளை நீங்கள் எப்போதாவது உற்றுப் பார்த்திருந்தால், ஒரு சிறிய அடுக்கை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம்ஒரு படிக அமைப்புடன். டிரைக்ரோம்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த சுரப்பிகள், THCA மற்றும் CBDA போன்ற கன்னாபினாய்டு அமிலங்களால் நிரப்பப்பட்ட பிசினை வெளியேற்றுவதற்கு காரணமாகின்றன.
கஞ்சாவைச் சுற்றியுள்ள விஞ்ஞானத்தைப் பற்றிய புரிதல் உருவாகியுள்ளதால், இந்த மூலக்கூறுகள் அவற்றின் தனித்துவமான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். நீங்கள் ஒரு சிகரெட்டின் முடிவை ஒளிரச் செய்யும்போது அல்லது ஆவியாக்கி மீது ஒரு பொத்தானை அழுத்தும்போது, அது இந்த மூலக்கூறுகளை அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த வெப்பம் பின்னர் ஒரு கார்பாக்சைல் குழுவை அகற்ற காரணமாகிறது; சுருக்கமாக, இந்த செயல்முறை டெகார்பாக்சிலேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது THCA, CBDA மற்றும் பிற கன்னாபினாய்டு அமிலங்களை தொடர்புடைய கன்னாபினாய்டுகளாக மாற்றுகிறது (அதாவது, THC, CBD போன்றவை.), அவற்றின் அறியப்பட்ட விளைவுகளை எங்களுக்கு வழங்குதல்.
எந்த வெப்பநிலையில் டிகார்பாக்சிலேஷன் செயல்முறை நடைபெறுகிறது?
டிகார்பாக்சிலேஷன் பொதுவாகTHCA மற்றும் CBDA க்கு ஒரே வெப்பநிலையில் செய்யப்படுகிறது. அவை இரண்டும் 30-45 நிமிடங்களுக்கு 110 ° c நிலையான சூழலில் THC மற்றும் CBD ஆக மாற்றப்படுகின்றன.
நறுமண டெர்பென்கள் மற்றும் பிற முக்கியமான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் அவற்றின் விளைவுகளை இழக்காமல் இருக்க இந்த வெப்பநிலை போதுமான அளவு குறைவாக உள்ளது.
டெகார்பாக்சிலேஷனின் நன்மைகள்
டெகார்பாக்சிலேஷன் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. புகைபிடித்தல் உடனடியாக THCA ஐ THC ஆக மாற்றினாலும், கஞ்சா புகைபிடிப்பதற்கு முன்பே அதை டிகார்பாக்சிலேட்டிங் செய்வதற்கு வேறு பல நன்மைகள் உள்ளன.
கன்னாபினாய்டு செயல்படுத்தல்
டிகார்பாக்சிலேஷனின் செயல்முறை தற்போதுள்ள நன்மை பயக்கும் கூறுகளை (சிபிடி போன்றவை) மேம்படுத்துவதோடு கூடுதலாக கஞ்சாவின் சைக்கோட்ரோபிக் விளைவுகளை (டிஎச்சி) செயல்படுத்த உதவுகிறது.) அதில். டிகார்பாக்சிலேஷனுக்கு புகைபிடித்தல் மற்றும் நீராவி போதுமானது, சற்றே அதிகம்வாய்வழி நுகர்வுக்கு அதன் முழு செயல்திறனை அடைய விரிவான தயாரிப்பு தேவை.
நோய்க்கிருமிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
டெகார்பாக்சிலேஷன் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவையும் வழங்குகிறது. கஞ்சா பூக்கள் அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சியின் வால் முடிவில் நோய்க்கிருமிகளுக்கு பெரும்பாலும் குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன என்று ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டாலும், அவை அவற்றின் சேமிப்பின் போது தாவரங்களை இன்னும் சேதப்படுத்தும். டிகார்பாக்சிலேஷன் கஞ்சா பூவிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற உதவுகிறது, இதனால் நுண்ணுயிர் நோய்க்கிருமிகள் பயிரை அழிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
சிபிடி விகாரங்களுக்கும் ஏன் டிகார்பாக்சிலேஷன் தேவைப்படுகிறது
டிகார்பாக்சிலேஷன் செயல்பாட்டின் போது, சிபிடிஏ சிபிடியாக மாற்றப்படுகிறது. சிபிடிஏ சுவாரஸ்யமான விளைவுகளையும் வெளிப்படுத்துகிறது என்றாலும், சிபிடி மிக உயர்ந்த அளவிலான நன்மைகளை வழங்குகிறது. சிபிடி மொட்டுகளிலிருந்து உண்ணக்கூடிய பொருட்கள், டிங்க்சர்கள் அல்லது எண்ணெய்களை தயாரிப்பதற்கு முன், இது முக்கியம்சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவற்றை டிகார்பாக்சிலேட் செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். டெகார்பாக்சிலேஷன் வெப்பநிலை பெரும்பாலான முக்கிய கன்னாபினாய்டுகளுக்கு தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
கன்னாபினாய்டுகள்
கன்னாபினாய்டுகள் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் ஆவியாகின்றன, அதாவது துல்லியமாக அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை குறிப்பிட்ட கன்னாபினாய்டுகளில் குறிப்பாக செயல்படுகிறது. நீங்கள் உட்கொள்ளும் திரிபைப் பொறுத்து வெப்பநிலையை மாற்றவும்-உயர் THC அல்லது உயர் CBD மொட்டுகளுக்கு வெவ்வேறு அமைப்புகளுடன் சிறந்த முடிவுகளைப் பெற முடியும் என்பதை நீங்கள் காணலாம்.
டெர்பென்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள்
ஒவ்வொரு கஞ்சா திரிபுகளின் தனித்துவமான சுவையை டெர்பென்கள் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கின்றன.
கூடுதலாக, இந்த மூலக்கூறுகள் கன்னாபினாய்டுகளுடன் சினெர்ஜிகளை உருவாக்கி, அவற்றின் விளைவுகளை பெருக்கும்.
ஃபிளாவனாய்டுகள் கஞ்சாவின் சிக்கலான பைட்டோ கெமிஸ்ட்ரியையும் பூர்த்தி செய்கின்றன. மற்ற நன்மைகளில், இந்த மூலக்கூறுகள்ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருங்கள். அவற்றில் சில எல்லா தாவரங்களிலும் நிகழ்கின்றன, மற்றவை கஞ்சாவுக்கு குறிப்பிட்டவை.
டிகார்பாக்சிலேஷன் தீர்வு மற்றும் செறிவுகள்
கீஃப் மற்றும் கஞ்சா செறிவுகள் பூக்களை மட்டும் விட சக்திவாய்ந்த அனுபவத்தை வழங்குகின்றன. விவசாயிகள் பொதுவாக பிசின் சேகரிக்கிறார்கள், அதாவது ட்ரைக்கோம்கள் செயல்பாட்டின் போது அதிக வெப்பநிலைக்கு ஆளாகாது. அதிகபட்ச செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த, மேலே உள்ள தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பு கஞ்சா மொட்டுகளை டிகார்பாக்சிலேட் செய்ய மேலே விவரிக்கப்பட்ட நடைமுறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கஞ்சாவை டிகார்பாக்சிலேட் செய்வது எப்படி
புகைபிடித்தல் மற்றும் ஆவியாக்கும் விஷயத்தில், புகைபிடிக்கும் செயல்முறையின் விளைவாக டிகார்பாக்சிலேஷன் தானாகவே நிகழ்கிறது. கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள முறைகளை விட இது மிகவும் குறைவான அதிநவீனமானது என்றாலும், வெறுமனே ஒரு தயாரிப்பை ஒளிரச் செய்கிறதுசுடர் உடனடியாக கன்னாபினாய்டுகள் மற்றும் டெர்பென்களை டிகார்பாக்சிலேட் செய்கிறது, எனவே நீங்கள் விரும்பிய விளைவை விரைவாக அடைய முடியும். இருப்பினும், இந்த முறையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அதிகப்படியான வெப்பம் சில கொந்தளிப்பான மூலக்கூறுகளை "அழிக்கிறது" என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஆவியாதல் ஓரளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
ஆவியாக்கிகள் thc, கன்னாபினாய்டுகள் மற்றும் டெர்பென்களை அவற்றின் கொதிநிலைக்கு அருகில் சூடாக்கி அவற்றைச் செயல்படுத்துகின்றன, இந்த கலவைகள் அனைத்தையும் சுரண்டுகின்றன.
அடுப்பு முறை
கஞ்சாவின் டிகார்பாக்சிலேஷனின் பொதுவான முறை, குறிப்பாக உண்ணக்கூடிய பொருட்கள் தயாரிக்கும் போது, அதை அடுப்பில்" சுட வேண்டும்", பின்வருமாறு:
1. கஞ்சாவை நொறுக்குங்கள், இதனால் அது மெல்லியதாகவும் சமமாகவும் பரவுகிறது.
2. வரி aபேக்கிங் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாள்.
3. பேக்கிங் தட்டில் தரையில் கஞ்சாவை ஊற்றவும், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்க.
4. அடுப்பை 115°C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தட்டில் தோராயமாக வைக்கவும். 45 நிமிடங்கள்.
5. கஞ்சாவை அரை நேரத்தில் கிளறவும்.
அவ்வளவுதான். செயல்பாட்டின் போது அடுப்பு வெப்பநிலையில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். "வேலையை விரைவாகச் செய்ய" அதிக வெப்பநிலையில் மொட்டுகளை சூடாக்க இது தூண்டுதலாக இருக்கும்போது, இது உண்மையில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும், மேலும் மொட்டுகளை பயன்படுத்த முடியாத அளவுக்கு கன்னாபினாய்டுகள் மற்றும் டெர்பென்களை உடைக்கும். நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் வெப்பமாக்குவது பொதுவாக பாதுகாப்பானது மற்றும் பெரும்பாலானவைபயனுள்ள முறை.
இது மிகவும் பிரபலமான முறை என்றாலும் (மற்றும் பலர் எளிதானவர்கள் என்று கூறுவார்கள்), கருத்தில் கொள்ள வேறு பல வழிகளும் உள்ளன.
மைக்ரோவேவ் முறை
அடுப்பு நுட்பத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்தின் உதிரி ¾ உங்களிடம் இல்லையென்றால், இந்த முறை சிறந்தது, இன்னும் கொஞ்சம் நடைமுறைக்குரியது. முந்தைய முறையைப் போலவே, ஆலை/மொட்டுகளை நன்றாக அரைக்கவும். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டு அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பை சுமார் 90 விநாடிகள் உயர் அமைப்பிற்கு அமைக்கவும். முடிந்ததும், மொட்டுகளை அகற்றி அவற்றை வாசனை செய்யுங்கள். அவர்களுக்கு கடுமையான நாற்றம் இருக்க வேண்டும். வாசனை இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றால், வெறுமனே கிளறி, தட்டில் மீண்டும் மைக்ரோவேவில் மற்றொரு 60 முதல் 90 விநாடிகள் வைக்கவும். ஒருவேளை ஒரு மைக்ரோவேவில் கஞ்சாவை டிகார்பாக்சிலேட்டிங் செய்வதன் ஒற்றை தீங்கு, (வழக்கமான அடுப்புக்கு மாறாக) இல்லாத சிரமம்வெப்பநிலையை கட்டுப்படுத்த முடிகிறது.
கூடுதலாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே மேக் மற்றும் மாடல் மற்றும் அது எவ்வளவு சக்தி வாய்ந்தது என்பதைப் பொறுத்து சரியான அமைப்புகளுடன் நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். மொட்டுகளை இந்த வழியில் எரிக்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், குறைந்த மைக்ரோவேவ் அமைப்பைப் பயன்படுத்துவதையும், மொட்டை சற்று நீண்ட நேரம் சுடுவதையும் கவனியுங்கள். உங்கள் மொட்டு எரிவதைத் தடுக்க எப்போதும் ஒரு கண் வைத்திருங்கள்-அதன் இறுதி நறுமணத்தின் அடிப்படையில் அது சரியாக தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம்.
Sous-vide முறை
பிழைக்கான விதிவிலக்காக குறைந்த விளிம்பு காரணமாக, டெகார்பாக்சிலேட்டுக்கு இந்த முறை ஒரு சிறந்த வழியாகும். 100°C க்கு நீர் கொதிப்பதால், இந்த முறையுடன் கஞ்சாவை எரிப்பது உண்மையில் சாத்தியமற்றது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதால், வெப்பநிலையை நீங்கள் மிகவும் சரிபார்க்கலாம்உங்கள் மொட்டில் உள்ள அனைத்து கன்னாபினாய்டுகளையும் செயல்படுத்த துல்லியமாக.
எப்போதும் போல, மொட்டை ஒரு நடுத்தர நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும். பின்னர், அதை ஒரு ச ous ஸ்-வைட் பையில் வைத்து ஒரு வெற்றிடத்துடன் நன்றாக மூடுங்கள். உங்களிடம் துல்லியமான ச ous ஸ்-வைட் அடுப்பு இருந்தால், அதை 95°C ஆக அமைத்து, சுமார் 1 மணி நேரம் சூடாக்கவும். உங்களிடம் ச ous ஸ்-வைட் அடுப்பு இல்லையென்றால், ஒரு பாத்திரத்தை தண்ணீரில் நிரப்பி, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, நீர் வெப்பநிலையை 95 முதல் 100°C வரை ஒரு தெர்மோமீட்டருடன் வைத்திருங்கள். வெற்றிட-சீல் செய்யப்பட்ட பையை தண்ணீரில் வைக்கவும், தோராயமாக சமைக்கவும். 60 நிமிடங்கள். Sous-vide ஐப் பயன்படுத்தும் போது பொறுமை முக்கியமானது. இந்த முறை பட்டியலில் உள்ள மற்றவர்களை விட கணிசமாக அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் முடிவுகள் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளன.
"இயற்கை" முறை
அது கஞ்சா இயற்கையாகவே decarboxylates என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்புதனியாக விட்டால் காலப்போக்கில்.
Thca படிப்படியாக THC ஆகவும், THC ஐ CB ஆகவும் மாற்றுவதற்கு உறுப்புகளின் வெளிப்பாடு போதுமானது. இருப்பினும், இந்த செயல்முறை நம்பமுடியாத அளவிற்கு நீளமானது, எனவே செயல்முறையை முன்னோக்கி நகர்த்துவதற்கு நிச்சயமாக ஒருவித வெப்பத்தை எடுக்கும்.
இறுதியில், நீங்கள் எந்த முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், THC இன் மனோவியல் விளைவுகளை "கட்டவிழ்த்துவிட" டிகார்பாக்சிலேஷன் அவசியம்.